Ayurveda Weight Loss Tips: वज़न कम करना कोई झटपट उपाय नहीं है, बल्कि यह शरीर के अंदर पाचन अग्नि को बैलेंस करने का एक नेचुरल प्रोसेस है. आयुर्वेद कहता है कि मोटापा तब बढ़ता है जब हमारी पाचन अग्नि कमज़ोर हो जाती है और खाना ठीक से नहीं पचता. ऐसे मामलों में शरीर में टॉक्सिन्स जमा हो जाते हैं, जो बाद में फैट के रूप में जमा हो जाते हैं, जिससे वज़न बढ़ता है. इसलिए, असली समाधान पाचन अग्नि को ठीक करना, रोज़ाना के रूटीन को बैलेंस करना और खाने की आदतों में सुधार करना है.

चरक संहिता में भी साफ तौर पर कहा गया है कि ज़्यादा मीठा खाना, आलस, ज़्यादा सोना और अनियमित लाइफस्टाइल से मेदा (फैट) बढ़ता है. मोटापा किसी एक कारण से नहीं होता, बल्कि कई छोटी-छोटी बुरी आदतों से होता है, जैसे दिन भर लगातार स्नैकिंग करना, रात को देर तक जागना, कोल्ड ड्रिंक्स पीना, बैठे रहना और बहुत ज़्यादा स्ट्रेस लेना.

वज़न कम करने के लिए, सबसे पहले, सुबह खाली पेट गुनगुना पानी नींबू के साथ पीने से डाइजेशन बेहतर होता है और शरीर हल्का महसूस होता है. रात को त्रिफला लेने से पुराने टॉक्सिन्स खत्म होते हैं और पाचन अग्नि मज़बूत होती है. अपनी डाइट में हल्दी, काली मिर्च और अदरक जैसे गर्म मसाले शामिल करना फायदेमंद होता है. आयुर्वेद रोज़ाना 30 मिनट पैदल चलना, पेट आधा भरने तक खाना और बैलेंस्ड फास्टिंग को वज़न कम करने के लिए गोल्डन रूल्स मानता है. डाइट के बारे में बात करें तो, सुबह दलिया या जौ का पानी पिएं, लंच में मूंग दाल और सब्ज़ियों जैसा हल्का खाना खाएं, और रात का खाना बहुत हल्का रखें, सोने से कम से कम दो घंटे पहले.

कुछ आसान उपाय जो पाचन अग्नि को बढ़ाते हैं उनमें खाने से पहले थोड़ा अदरक और नमक, दिन में एक बार जीरा, धनिया और सौंफ का काढ़ा, सुबह आंवला या एलोवेरा का जूस, शहद के साथ पिप्पली, और नींबू अदरक की चाय शामिल हैं. ये शरीर को अंदर से हल्का करते हैं और मेटाबॉलिज़्म बढ़ाते हैं. जल्दी उठना, योग और प्राणायाम करना, स्क्रीन टाइम कम करना और 7-8 घंटे की नींद लेना एक हेल्दी रूटीन के लिए ज़रूरी है.

सूर्य नमस्कार, कपालभाति, भस्त्रिका और पेट के योग आसन फैट कम करने में तेज़ी से मदद करते हैं. हफ्ते में एक बार हल्का डिटॉक्स डे रखना, जैसे सिर्फ सूप, फल या नारियल पानी पीना, शरीर को रीसेट करने में मदद करता है, हालांकि बहुत ज़्यादा स्ट्रिक्ट डाइटिंग फायदे से ज़्यादा नुकसान कर सकती है.

Winter Tea Side Effects: जैसे ही भारत में सर्दियां शुरू होती हैं, चाय की खपत अचानक कई गुना बढ़ जाती है. सुबह सबसे पहले चाय, नाश्ते के साथ चाय, ऑफिस ब्रेक के दौरान चाय, और फिर शाम को ठंड से बचने के लिए चाय - दिन में 4-6 कप चाय पीना आम बात है. लेकिन बहुत कम लोग जानते हैं कि यह आदत सर्दियों के महीनों में एसिडिटी बढ़ने का एक बड़ा कारण है.

आयुर्वेद और मॉडर्न साइंस दोनों के मुताबिक, ठंडे मौसम में ज़्यादा चाय पीने से पेट में एसिड का लेवल तेज़ी से बढ़ता है. ऐसा इसलिए होता है क्योंकि सर्दियों में हमारा डाइजेशन आम तौर पर मज़बूत होता है, लेकिन चाय में मौजूद कैफीन और टैनिन इस पर बुरा असर डालते हैं. इससे सीने में जलन, खट्टी डकारें, पेट में भारीपन या मतली जैसा महसूस होता है. खासकर खाली पेट चाय पीने से एसिड अटैक जैसा असर होता है. जो लोग सुबह सबसे पहले खाली पेट चाय पीते हैं, उन्हें यह समस्या ज़्यादा होती है.

दूध और चीनी से बनता है गैस
बार-बार चाय पीने से पेट की अंदरूनी परत भी कमज़ोर हो जाती है. टैनिन इस परत को सुखा देते हैं, जिससे पेट का एसिड आसानी से जलन पैदा कर सकता है. इसके अलावा, दूध और चीनी से बनी बहुत तेज़ चाय एसिडिटी को और बढ़ा देती है. लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको चाय पूरी तरह से छोड़ देनी चाहिए. यह सिर्फ इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसे कैसे, कब और कितनी मात्रा में पीते हैं. आयुर्वेद भी कहता है कि चीज़ खुद समस्या नहीं है, बल्कि गलत समय और गलत मात्रा समस्या है.

लौंग को बेअसर करता है एसिड
अब बात करते हैं कुछ आसान घरेलू उपायों की जो एसिडिटी से तुरंत राहत देते हैं. सबसे आसान उपाय है एक लौंग चबाना. यह पेट के एसिड को बेअसर करता है और मिनटों में राहत देता है. इसी तरह, एक चम्मच सौंफ के बीज और थोड़ी सी मिश्री खाने से गैस और खट्टी डकारें तुरंत शांत हो जाती हैं. गुनगुने पानी में एक बूंद देसी घी मिलाकर पीने से भी पेट की जलन कम होती है. अगर एसिडिटी ज़्यादा परेशान कर रही है, तो जीरा मिलाकर छाछ पीने से भी तुरंत आराम मिलता है. 

मुलेठी का पानी 
मुलेठी का पानी भी बहुत हल्का और आरामदायक माना जाता है, जो पेट की अंदरूनी परत को आराम देता है. अगर आपको चाय पीनी ही है, तो उसमें 1-2 इलायची के दाने डाल दें. इससे चाय की गर्मी कम हो जाती है. दिन में दो कप से ज़्यादा चाय न पिएं, और सुबह खाली पेट या रात के खाने के बाद चाय पीने से बचें. साथ ही, बहुत तेज़ या ज़्यादा उबली हुई चाय पीने से भी बचें.
 

Anti Aging Dry Fruits: हर इंसान की इच्छा होती है कि वह ज़िंदगीभर जवान और आकर्षक दिखे. भले ही उम्र को रोक पाना संभव नहीं है, लेकिन सही खानपान और जीवनशैली अपनाकर उम्र के असर को धीमा किया जा सकता है. नियमित व्यायाम, तनावमुक्त जीवन, पर्याप्त नींद और हाइड्रेशन के साथ अगर आप कुछ खास ड्राई फ्रूट्स का सेवन करें, तो आपकी त्वचा लंबे समय तक हेल्दी और टाइट रह सकती है.

ड्राई फ्रूट्स में मौजूद विटामिन, मिनरल, हेल्दी फैट्स और एंटीऑक्सिडेंट्स त्वचा को भीतर से पोषण देते हैं. ये तत्व फ्री रेडिकल्स और यूवी किरणों से होने वाले नुकसान को कम करते हैं. चलिए जानते हैं ऐसे ही कुछ ड्राई फ्रूट्स के बारे में.

1. बादाम
बादाम को ड्राई फ्रूट्स की दुनिया का सुपरफूड कहा जाता है. इसमें मौजूद विटामिन ई, हेल्दी फैट्स और कई तरह के एंटीऑक्सिडेंट्स त्वचा को उम्र बढ़ने के लक्षणों से बचाते हैं. फ्री रेडिकल्स, जो ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस पैदा करते हैं, झुर्रियों और महीन रेखाओं का कारण बनते हैं. बादाम में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट्स इन फ्री रेडिकल्स को खत्म करने में मदद करते हैं. साथ ही विटामिन ई आपकी स्किन को सूर्य की हानिकारक किरणों से बचाने और उसे चमकदार बनाए रखने में सहयोगी है.

2. काजू 
काजू स्वादिष्ट होने के साथ-साथ त्वचा के लिए बेहद उपयोगी है. इसमें मौजूद जिंक, कॉपर और हेल्दी फैट्स कोलेजन के उत्पादन को बढ़ाने में मदद करते हैं. कोलेजन एक ऐसा प्रोटीन है जो त्वचा को लचीला, टाइट और जवान बनाए रखता है. काजू के एंटीऑक्सिडेंट्स त्वचा को प्रदूषण और फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं, जबकि इसके हेल्दी फैट्स त्वचा को नमी और हाइड्रेशन प्रदान करते हैं.

3. किशमिश 
किशमिश छोटे-छोटे दानों में बड़ी शक्ति समेटे होती है. इसमें फेनॉल और रेसवेराट्रॉल जैसे एंटीऑक्सिडेंट्स पाए जाते हैं, जो स्किन सेल्स को क्षति से बचाते हैं. किशमिश में विटामिन सी और अन्य एंटीऑक्सिडेंट्स भी होते हैं, जो त्वचा को फ्री रेडिकल्स से बचाकर समय से पहले झुर्रियां और दाग-धब्बे आने से रोकते हैं. नियमित रूप से किशमिश खाने से त्वचा की चमक और स्वास्थ्य दोनों में सुधार होता है.

सही लाइफस्टाइल भी जरूरी
सिर्फ ड्राई फ्रूट्स खाना ही काफी नहीं है. त्वचा को लंबे समय तक जवां बनाए रखने के लिए संतुलित आहार, रोजाना हल्का व्यायाम, पर्याप्त नींद, मानसिक तनाव को कम करना और पर्याप्त मात्रा में पानी पीना भी बेहद जरूरी है.

Lung Cancer Risk Study: फेफड़ों का कैंसर अक्सर स्मोकिंग या प्रदूषण से जुड़ा होता है, लेकिन नई रिसर्च ने इस सोच को चुनौती दी है. हाल ही में हुई एक स्टडी से पता चला है कि हमारी रोजाना की डाइट में कुछ चीज़ें भी फेफड़ों के कैंसर का खतरा बढ़ा सकती हैं. इसका मतलब है कि न सिर्फ़ हम जो हवा सांस लेते हैं, बल्कि हमारी प्लेट में रखा खाना भी फेफड़ों की सेहत पर असर डालता है.

हैरानी की बात यह है कि कई ऐसे खाने की चीज़ें जिन्हें लोग "हेल्दी" मानते हैं और रोज़ खाते हैं, वे लंबे समय में फेफड़ों की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकती हैं. इस रिसर्च का मकसद लोगों को यह बताना है कि सिर्फ़ खाना हेल्दी दिखे या लगे, यह काफ़ी नहीं है. इसका असल असर समझना बहुत ज़रूरी है.

कार्बोहाइड्रेट और फेफड़ों के कैंसर के बीच संबंध
एनल्स ऑफ़ फैमिली मेडिसिन में पब्लिश हुई एक नई स्टडी कार्बोहाइड्रेट पर केंद्रित थी. भारत में चावल, रोटी, मिठाइयां और रिफाइंड आटे से बनी चीज़ें रोज़ाना की डाइट का एक बड़ा हिस्सा हैं. इसलिए, यह रिसर्च भारतीयों के लिए और भी ज़्यादा महत्वपूर्ण हो जाती है.

रिसर्च में पाया गया कि कार्बोहाइड्रेट की मात्रा से ज़्यादा उसकी क्वालिटी मायने रखती है. हाई ग्लाइसेमिक इंडेक्स (हाई-GI) वाले खाद्य पदार्थ- जैसे कि सफ़ेद चावल, रिफाइंड आटा और मीठी चीज़ें - ब्लड शुगर लेवल को तेज़ी से बढ़ाते हैं, जिससे फेफड़ों के कैंसर का खतरा बढ़ जाता है. इसके उलट, जिन लोगों ने लो-GI कार्ब्स का सेवन किया, उनमें कैंसर का खतरा कम था.

हाई-GI खाद्य पदार्थ हानिकारक क्यों हैं?
हाई-GI खाद्य पदार्थ ब्लड शुगर और इंसुलिन लेवल को तेज़ी से बढ़ाते हैं. समय के साथ इससे शरीर में IGF-1 नामक हार्मोन बढ़ जाता है, जो कोशिकाओं के विकास को तेज़ करता है. वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि यह प्रक्रिया कैंसर कोशिकाओं को विकसित होने में मदद कर सकती है.

स्मोकिंग अभी भी सबसे बड़ा कारण है
हालांकि रिसर्च डाइट की भूमिका पर ज़ोर देती है, लेकिन वैज्ञानिकों ने साफ़ तौर पर कहा है कि 85% फेफड़ों के कैंसर के मामलों के पीछे मुख्य कारण स्मोकिंग है. डाइट सिर्फ़ एक सहायक कारक है. इसलिए, फेफड़ों के कैंसर से बचने के लिए स्मोकिंग छोड़ना और प्रदूषण से बचना अभी भी सबसे महत्वपूर्ण कदम हैं.

यह रिसर्च भारत के लिए क्यों महत्वपूर्ण है?
भारत में, डाइट का लगभग 62 फीसद हिस्सा कार्बोहाइड्रेट होता है, जिसमें एक बड़ा हिस्सा रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट का होता है. कई भारतीय जिन्होंने कभी स्मोकिंग नहीं की, वे भी फेफड़ों के कैंसर का शिकार हो जाते हैं. विशेषज्ञों के अनुसार, रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट का ज़्यादा सेवन शरीर में सूजन बढ़ाता है, जिससे कैंसर का खतरा और बढ़ सकता है.

क्या बदलाव ज़रूरी हैं?
डॉक्टर सफ़ेद चावल, रिफाइंड आटा, ज़्यादा मिठाइयां और पैकेटबंद खाने की चीज़ों का सेवन कम करने की सलाह देते हैं. इसके बजाय, वे ज़्यादा दालें, साबुत अनाज, सब्ज़ियाँ, ब्राउन राइस और फल खाने की सलाह देते हैं. अच्छी क्वालिटी के कार्बोहाइड्रेट न सिर्फ फेफड़ों के कैंसर से बचाते हैं बल्कि कई दूसरी बीमारियों से भी बचाते हैं.